منتدى اسير العشاق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى اسير العشاق

منتدى كل الشباب و الفتيات العرب
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلوى بالشكلاط

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
siham22
عضو اداري
عضو اداري
siham22


انثى
عدد الرسائل : 54
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 05/04/2008

حلوى بالشكلاط Empty
مُساهمةموضوع: حلوى بالشكلاط   حلوى بالشكلاط Icon_minitimeالأحد أبريل 06, 2008 11:33 am

المقادير
5 البيضات
175 غ من السكر سنيدة
2 أكياس من الفانيلا
100 غ من الدقيق
100 غ من مايزينا
130 غ من الكاكاو
1 كيس من خميرة الحلوى
125 غ من الزبدة
150 غ من السكر كلاصي
100 غ من الشكلاط
75 غ من الشكلاط
قليل من الزبدة ماركرين
طريقة التحضير

في إناء نضع 4 بيضات و4 ملاعق من الماء الساخن ونخدم الكل جيدا لمدة دقيقة ثم نضيف السكر سنيدة والفانيلا ونستمر في التحريك ببطئ حتى الحصول على عجين متجانس. ندهن القالب الخاص بالحلوه والمرشوش بالطحين و نفرغ فيه الخليط ويدخل إلى الفرن لمدة 20 أو 30 دقيقة ثم نتركها تبرد.
طريقة تحضير الكريما

في إناء نخدم الزبدة مع السكر كلاصي و100غ من الكاكاو المتبقية وبيضة و نخدم الكل جيدا ونأخد 16 ملعقة صغيرة من الكريما ونجعلها على شكل كويرات صغيرة تفند في شكلاط فيرميسيل ثم نضعها في الثلاجة .
نذوب الفانيلا الباقية مع ملعقتان من الماء ونضيفها إلى الكريما الباقية ونقطع الحلوى إلى 3 قطع و نطلي كل جهة بالكريم.

التزيين النهائي

يقسم الشكلاط إلى أجزاء صغيرة ويدوب على طريقة حمام ماريا مع الزبدة ماركرين يخلط الكل للحصول على خليط متجانس ثم تدهن به وجه الحلوى وتزين الجوانب بشكلاط فيرمسيل مع دوائر الكريما المحتفظ نها في الثلاجة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المهاجر
نائب المدير العام
نائب المدير العام
المهاجر


ذكر
عدد الرسائل : 65
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 19/03/2008

حلوى بالشكلاط Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى بالشكلاط   حلوى بالشكلاط Icon_minitimeالأحد أبريل 06, 2008 11:37 am


ألـــــــــــف شكر على الوصفة اللذيذة

تسلم الايادي ننتظر جديدك دائما
في المطبخ

يعطيكِ العافية

تحياتي المهاجر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى بالشكلاط
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اسير العشاق :: عالم حواء :: قسم الطبخ-
انتقل الى: